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高端冷飲占領市場 消費者如何明明白白吃雪糕

發布時間:2017-04-20 17:27:13
來源:生活日報綜合
氣溫不斷升高帶動冷飲市場又將進入一年一度的旺銷季,很多消費者都習慣每年夏天批發雪糕回家吃,細心的市民發現一些品牌雪糕悄然提價,就算有些價格未變,也玩起了“瘦身”游戲。

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  中國食品網訊 時值入夏,氣溫不斷升高帶動冷飲市場又將進入一年一度的旺銷季,很多消費者都習慣每年夏天批發雪糕回家吃,細心的市民發現一些品牌雪糕悄然提價,就算有些價格未變,也玩起了“瘦身”游戲。北京青年報記者走訪市內多家超市、冷飲銷售店了解到,受原材料漲價影響,1元左右的冰棍不斷告別市場。(北京青年報)

  近些年物價確實有所上漲,糖、奶等原料的成本逐漸攀高造成了雪糕價格的升高,然而另一方面,部分冷飲品牌也存在弄虛作假的行為。為了更多的謀取利益,一些廠家肆意使用添加劑,“奶糕”里面沒有奶、色素含量過高、微生物含量超標、甚至還會出現陳年“僵尸雪糕”……

  在炎炎夏日,我們本想吃一支雪糕降降體溫,可如果不小心吃到了問題雪糕,“寒了心”事兒小,身體吃出疾病事兒大。卓奇第三方食品追溯平臺可將產品的生產原材料、生產工序、倉儲、物流、銷售等信息均被采集至本平臺。監管部門可通過本平臺隨機監管某個企業具體某個食品的溯源信息,也可對企業生產狀況進行全面詳細的了解和監督管理,形成了一個可供消費者、管理機構快速有效追溯的記錄監控系統,對一處發現的問題全網聯動,確保及時發現、及時追查、及時控制,從而在很大程度上減少產品質量問題,特別是減少食品安全問題的產生及危害。

  作為一名普通消費者,只需掃描雪糕包裝上面的追溯二維碼,便可了解產品的全部信息,有了追溯,我們才可明明白白吃雪糕。

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