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2017055期 破解食品謠言不能靠“謠言止于智者”

發布時間:2017-04-20 15:26:26
來源:生活日報綜合

 中國食品網訊 目前食品安全現狀一直處于每況愈下的狀態,每發生一次食品安全事件,就加深消費者對食品安全的不信任,在這種情

  中國食品網訊 目前食品安全現狀一直處于每況愈下的狀態,每發生一次食品安全事件,就加深消費者對食品安全的不信任,在這種情況下,每當有食品謠言出現,對食品行業的打擊都非常大,甚至帶來災難性的的損失!

  比如近期在網上瘋傳的“塑料紫菜”視頻,在網上的點擊超過2000萬次,直接導致晉江的紫菜價格下降了50%。由于這段視頻,超過75%的受訪者聲稱短期內不會再購買任何紫菜產品。針對這一現象,中國國家食品藥品監督管理總局局長畢井泉在新聞發布會上問道:“像‘塑料紫菜’這種謠言,你們說,你吃了第一口發現是塑料,還會吃第二口嗎?”他還說,“對這種造謠者”要給予治安拘留的處罰。

  卓奇食品追溯平臺創始人符春彥先生認為“對這種散播謠言的行為一定要給予嚴厲的處罰,但是從此事件中要得到經驗和教訓”。能得到什么經驗和教訓呢?小編認為,“塑料紫菜”之所以被傳播的如此迅速,很大程度上是因為消費者對當前食品安全狀態的不滿及不信任,以至于失去基本的判斷能力。尤其對于經常食用紫菜的人來說,很容易分辨真偽,但是,由于太多意想不到的食品安全事件發生,他們寧可信其有,這就是最大的悲哀。

  有研究人員說,在散布最廣、最難遏制的新聞話題中,有關食品的謠言總是名列前茅。出現這種現象,不能完全怪消費者沒有基本的辨別能力,相關部門需要從提升民眾的食品安全滿意度著手,改善食品安全現狀,降低食品安全事件的發生,從本質上改變民眾對食品類謠言的判斷!

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